大葉香る♪ピーマンチーズ肉巻きカツ♡
Kumasan☆ @cook_40427764
サクッとジューシー♪シャキシャキピーマンと、とろ〜りチーズが相性抜群♡
大葉がふんわり香るご飯が進む肉巻きカツです。オーロラソースがよく合います♪
大葉香る♪ピーマンチーズ肉巻きカツ♡
サクッとジューシー♪シャキシャキピーマンと、とろ〜りチーズが相性抜群♡
大葉がふんわり香るご飯が進む肉巻きカツです。オーロラソースがよく合います♪
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り除く。豚ロースを2枚少し重なるように並べる。
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- 2
巻く側に軽く岩塩を振り
大葉を2枚のせる。 -
- 3
ピーマンにピザ用チーズを詰め、大葉の上にのせる。
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- 4
ピーマンを包むように豚ロースでしっかり巻く。巻き終わりはぎゅっと押さえて形を整え岩塩とブラックペッパーを振る
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- 5
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
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- 6
フライパンに油を入れて中弱火で熱し、菜箸を入れて細かい泡が出たら肉巻きを入れ、少し火を弱める。
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- 7
ときどき転がしながら約3分30秒揚げる。最後に中強火にして約40秒転がしながら揚げ取り出して油を切る
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- 8
切ると中から、とろ〜りチーズ♡ オーロラソースが良く合います♡
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コツ・ポイント
チーズは詰めすぎず、豚肉を少し重ねながらしっかり巻くとチーズが流れ出にくくなります。揚げたてをオーロラソースにつけて食べるのがおすすめです♪
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