いつもの焼そばが麺がもっちり♡
天かすと小エビと鰹節で旨みを出した焼きそばです。麺の炒め方のコツでもっちりします♡
アプリでひらく作り方
- 1
天かすと小エビはこちらを使いました。
-
- 2
ウインナー・さやいんげんは斜め切り、玉ねぎ・ピーマン（写真は赤ピーマンです）はスライスしてもやしと共にフライパンに入れ
-
- 3
サラダ油でざっくり火が通るまで炒めます。
-
- 4
焼きそば麺は袋を少し切って電子レンジで1〜2分加熱します。
- 5
フライパンの野菜を端に寄せて焼きそば麺を入れ、
-
- 6
焼きそば麺を両面焼き色が少しつくぐらい焼きます。
-
- 7
麺にみりんと水50ccを加えてほぐれたら野菜と全体に混ぜて炒めます。
-
- 8
火が通ったら別添のソースと天かす・小エビを入れて全体に混ぜ合わせ炒めます。
-
- 9
お皿に盛り付け鰹節をかけます。
-
コツ・ポイント
麺を電子レンジにかけること。麺を最初両面焼くこと。みりんと水でほぐすことでもっちりします♡
つくれぽ
以前お料理ブログをしてましたが今は時々クックパッドに投稿して楽しんでます。様々なジャンルの食品を作る食品メーカーの新製品開発、製造現場、品質管理で働いた知識と経験で、簡単で栄養が豊富で美味しいお料理が出来たら毎日幸せです♡野菜ソムリエと調理師免許もありマス♡
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26433958
