鶏むね肉は、★をもみこんで10分おく。

鶏むね肉を炒める直前に片栗粉（大さじ1）を肉の表面に薄くもみこむ。

ブロッコリーと人参を耐熱皿にのせて、ラップをして600Wで2分チンする。

ブロッコリーは、フォークなどでさしてみて固かったら、もう少しチンする。

フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉を中火で焼く。両面に焼き色がついたら、④のチンした野菜を投入。

全体を炒め合わせ鶏肉に火が通ったら完成。