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ズッキーニとナスのペペロンチーノ風
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ズッキーニとナスのペペロンチーノ風-レシピのメイン写真

ズッキーニとナスのペペロンチーノ風

かなdeジャージー
かなdeジャージー @cook_40175788

ズッキーニとナスをたくさんもらったので、夏パスタ作ってみました!

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かなdeジャージー
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材料

2人分
  • ズッキーニ 小1本(1000g)
  • ナス 小1本(70g)
  • しらす 20g
  • にんにく 1片
  • 唐辛子 1本
  • オリーブオイル 多めの適宜
  • 塩 適宜
  • 和風だし顆粒 小さじ1
  • マヨネーズ 小さじ1
  • コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でます。

  2. 2

    ズッキーニとナスをさいの目に切ります。

  3. 3

    パスタを茹で始めます。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、火にかけて熱し、香りがついたら、にんにくと唐辛子を取り出します。

  5. 5

    ④にズッキーニとナスを入れ、塩で下味をし、炒め、火が通ったら、しらす、和風だし顆粒を入れ、炒めます。

  6. 6

    茹でたパスタを入れ、マヨネーズとコショウをして、味を整えて、できあがり!

コツ・ポイント

マヨネーズでコクを出します。

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かなdeジャージー
かなdeジャージー @cook_40175788
2026/08/12 08:15に公開

このレシピのキーワード

ペペロンチーノ なす しらす ズッキーニ にんにく トウガラシ

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