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きゅうりとチャーシューのごま和え
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きゅうりとチャーシューのごま和え-レシピのメイン写真

きゅうりとチャーシューのごま和え

クックパッドニュース編集部の気になる1冊
クックパッドニュース編集部の気になる1冊 @news_kininaru

管理栄養士、野菜ソムリエプロ、冷凍生活アドバイザーでありSNS総フォロワー数14万人超え(2026年8月時点)の小島香住さんによる書籍『野菜を買ったら図鑑 - 野菜が10倍おいしくなる保存法と64のレシピ -』(ワニブックス)に掲載されているレシピです。
【出典元:『野菜を買ったら図鑑 - 野菜が10倍おいしくなる保存法と64のレシピ -』/著者:小島香住/ワニブックス刊】

管理栄養士、野菜ソムリエプロ、冷凍生活アドバイザーでありSNS総フォロワー数14万人超え(2026年8月時点)の小島香住さんによる書籍『野菜を買ったら図鑑 - 野菜が10倍おいしくなる保存法と64のレシピ -』(ワニブックス)に掲載されているレシピです。
【出典元:『野菜を買ったら図鑑 - 野菜が10倍おいしくなる保存法と64のレシピ -』/著者:小島香住/ワニブックス刊】

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きゅうりとチャーシューのごま和え

クックパッドニュース編集部の気になる1冊
クックパッドニュース編集部の気になる1冊 @news_kininaru

管理栄養士、野菜ソムリエプロ、冷凍生活アドバイザーでありSNS総フォロワー数14万人超え(2026年8月時点)の小島香住さんによる書籍『野菜を買ったら図鑑 - 野菜が10倍おいしくなる保存法と64のレシピ -』(ワニブックス)に掲載されているレシピです。
【出典元:『野菜を買ったら図鑑 - 野菜が10倍おいしくなる保存法と64のレシピ -』/著者:小島香住/ワニブックス刊】

管理栄養士、野菜ソムリエプロ、冷凍生活アドバイザーでありSNS総フォロワー数14万人超え(2026年8月時点)の小島香住さんによる書籍『野菜を買ったら図鑑 - 野菜が10倍おいしくなる保存法と64のレシピ -』(ワニブックス)に掲載されているレシピです。
【出典元:『野菜を買ったら図鑑 - 野菜が10倍おいしくなる保存法と64のレシピ -』/著者:小島香住/ワニブックス刊】

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材料

2〜3人分
  • きゅうり 1〜2本(100~200g)
  • チャーシュー 5枚(50g)
  • 市販のごまドレッシング(手作りの場合は下記参照) 大さじ2
  • すりごま 大さじ1
  • ごまドレッシング(手作りする場合)
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 白すりごま 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ごまドレッシングを作る場合は材料をすべて混ぜ合わせておく。

  2. 2

    きゅうりとチャーシューは5㎜幅の細切りにする。

  3. 3

    ボウルに1を入れて、ドレッシングとすりごまを加え、よく混ぜる。

    • きゅうりとチャーシューのごま和え作り方3写真

コツ・ポイント

ごまのまろやかな風味が、シャッキリきゅうりに絡みます。

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クックパッドニュース編集部の気になる1冊
クックパッドニュース編集部の気になる1冊 @news_kininaru
2026/08/12 10:17に公開
食や暮らしのトレンド情報を発信している「クックパッドニュース」の編集部が、健康やダイエットなど、気になる書籍に掲載されているレシピを投稿します。レシピはすべて出版社、またはレシピ考案者から公式にご提供いただいたものです。
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このレシピのキーワード

キュウリ チャーシュー ごま和え

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26436010
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