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富山高岡駅のチャンポン
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富山高岡駅のチャンポン

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材料

2人分
  • 蕎麦 1玉
  • うどん 1玉
  • つゆの材料
  • 水 600㏄
  • 醤油 大さじ3
  • 清酒 大さじ2
  • かつおだし(顆粒) 小さじ1+1/2
  • 昆布だし(顆粒) 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • トッピング
  • 刻みねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    つゆの材料を合わせて加熱しておく

    • 富山高岡駅のチャンポン作り方1写真
  2. 2

    うどんを茹で

    • 富山高岡駅のチャンポン作り方2写真
  3. 3

    蕎麦も茹でる

    • 富山高岡駅のチャンポン作り方3写真
  4. 4

    半玉ずつ丼に入れ

    • 富山高岡駅のチャンポン作り方4写真
  5. 5

    つゆをかけねぎを添え完成です。

    • 富山高岡駅のチャンポン作り方5写真
  6. 6

    いただきま~す。

    • 富山高岡駅のチャンポン作り方6写真

コツ・ポイント

三ツ口コンロが無い場合は、保温ポットにつゆを入れておきましょう。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2026/08/13 20:57に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

ちゃんぽん そば うどん

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