【保育所】鶏肉と野菜の甘辛煮 (離乳食後期)

会津坂下町 @cook_43123339
【保育所】鶏肉と野菜の甘辛煮 (離乳食後期)
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たまねぎ、にんじんは1cm角のサイコロ状に切り、電子レンジ500Wで6〜7分加熱し、やわらかくしておく。
鍋に鶏ささみひき肉と少量の水を入れ、ほぐしておく。
②の鍋を火にかけ、肉のアクをとり、①のたまねぎ、にんじんを加え具材がかぶるくらいに出汁を入れる。
風味つけ程度に、うすくちしょうゆ、三温糖を加える。
1人あたりの栄養成分
①エネルギー 25kcal
②たんぱく質 2.9g
③脂質 0.1g
④カルシウム 7.0mg
⑤塩分 0.2g
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