鶏唐揚げ(冷凍)のなすしめじ南蛮漬け
ちくのん @cook_40414214
冷凍唐揚げをレンチンして、なすとしめじの南蛮酢で和えた楽チン料理ですが、これがおいしいんです。お惣菜や余った唐揚げでも♪ 暑い夏にすべてレンジで完結するところもお勧めです。
鶏唐揚げ(冷凍)のなすしめじ南蛮漬け
冷凍唐揚げをレンチンして、なすとしめじの南蛮酢で和えた楽チン料理ですが、これがおいしいんです。お惣菜や余った唐揚げでも♪ 暑い夏にすべてレンジで完結するところもお勧めです。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは乱切りにして水にしばらくさらしてアクを抜いたらザルにあげて水気を切る。
- 2
なすをボールに入れて油をまぶす。しなくてもいいですがまぶした方がなす自体がよりおいしくなります。
- 3
しめじは石づきを除いてほぐす。
- 4
大きな耐熱容器があればなすとしめじを一緒に入れてラップをふわっとかけ、レンジで(500-600w５分)加熱する。
-
- 5
大きな容器がない時は別々にかけても大丈夫です。しめじ(１〜２分)、なす(２〜３分)。
- 6
調味料を加えてやさしく混ぜる。酸っぱいのが苦手なので酢は少なめです。
-
- 7
冷凍唐揚げは表示の通りにレンジ加熱して、大きければ切る。
-
- 8
調味料で和えたなすとしめじを唐揚げと混ぜて出来上がり。
- 9
コツ・ポイント
◯味付けの濃い唐揚げもあるので調味料の味付けを調節してください。
◯レンジ加熱は器の下の方で水分が沸いて泡が出て、蒸気が吹き出し、全体の量が減ってきたくらいで止めます。
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