なすとトマトと豚のごまみそ蒸し
クレハ【クレラップ】 @kureha
ごまみそだれが豚肉となすによく絡み、ご飯がすすむ一品です。
Rakucho（ラクッチョ）フライパン用ホイルシートを使うことで、みそだれが焦げつきにくく、後片付けもラクにできます。
こちらのレシピはYuuさん考案です。
なすとトマトと豚のごまみそ蒸し
ごまみそだれが豚肉となすによく絡み、ご飯がすすむ一品です。
Rakucho（ラクッチョ）フライパン用ホイルシートを使うことで、みそだれが焦げつきにくく、後片付けもラクにできます。
こちらのレシピはYuuさん考案です。
アプリでひらく作り方
- 1
Rakucho（ラクッチョ）調理パックに、豚肉、Aを入れてもみ込みます。
- 2
なす、トマトは小さめの乱切りにして、玉ねぎは1cm幅のくし形切りにします。
-
- 3
フライパンにRakucho（ラクッチョ）フライパン用ホイルシートを敷き、玉ねぎ、なす、トマト、豚肉の順に広げてのせます。
-
- 4
水大さじ2（分量外）をふり、ふたをして中火で加熱します。全体に火が通るまで約15分蒸します。
-
- 5
フライパンからシートを外せば、フライパン洗いがラクです！
-
- 6
器に盛って完成
-
コツ・ポイント
・豚バラ薄切り肉は、豚こまぎれ肉や牛薄切り肉でも代用可能です。
・みそは合わせみそを使用しました。
・豚肉に下味をもみ込むことで、やわらかく仕上がり、蒸しても味がぼやけにくくなります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26438405
