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鶏肉粒マスタードの生クリーム煮
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鶏肉粒マスタードの生クリーム煮-レシピのメイン写真

鶏肉粒マスタードの生クリーム煮

yum1ko♪
yum1ko♪ @cook_40301023
東京都

⭐︎Chicken stewed with whole grain mustard
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材料

2人
  • 鶏肉(chiken) 300g
  • 紫)玉ねぎ(onion) 1(125g)
  • あわび茸(mashroom) 100g
  • クレイジーソルト(salt) 適量
  • 胡椒(peper) 適量
  • シャンタン(chiken soup) 小さじ1
  • オリーブ油(olive oil) 大さじ1
  • 生クリーム(cream) 200ml
  • 水(water) 100ml
  • 粒マスタード(whole grain mustard) 大さじ2
  • 付け合わせ)
  • 小松菜 2
  • いちじくトースト)
  • いちじく(fig) 5
  • クリームチーズ(cream chease) 適量
  • レモン汁(lemon juice) 少し
  • はちみつ(hony) 適量
  • パン(bread) 1
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作り方

  1. 1

    • 鶏肉粒マスタードの生クリーム煮作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は火が通りやすいように 半分にして切れ込みを入れる!

    • 鶏肉粒マスタードの生クリーム煮作り方2写真
    • 鶏肉粒マスタードの生クリーム煮作り方2写真
    • 鶏肉粒マスタードの生クリーム煮作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎは薄切り、あわび茸は手で食べやすい大きさに割いています!

    • 鶏肉粒マスタードの生クリーム煮作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブ油と玉ねぎをいれて、クレイジーソルトをふる

    • 鶏肉粒マスタードの生クリーム煮作り方4写真
    • 鶏肉粒マスタードの生クリーム煮作り方4写真
  5. 5

    鶏肉に片栗粉をふりかけ、フライパンで焼き目をつけて(皮目から焼く)一旦取り出す

    • 鶏肉粒マスタードの生クリーム煮作り方5写真
    • 鶏肉粒マスタードの生クリーム煮作り方5写真
    • 鶏肉粒マスタードの生クリーム煮作り方5写真
  6. 6

    あわび茸(マッシュルームなどのきのこも美味しい!)もを入れて、炒めシャンタンと水を入れる

    • 鶏肉粒マスタードの生クリーム煮作り方6写真
    • 鶏肉粒マスタードの生クリーム煮作り方6写真
  7. 7

    再び鶏肉を戻し入れて、生クリームと粒マスタード(多めに入れていますので加減して)を投入する!胡椒で味を調える!

    • 鶏肉粒マスタードの生クリーム煮作り方7写真
    • 鶏肉粒マスタードの生クリーム煮作り方7写真
  8. 8

    小松菜を茹でる

    • 鶏肉粒マスタードの生クリーム煮作り方8写真
    • 鶏肉粒マスタードの生クリーム煮作り方8写真
  9. 9

    • 鶏肉粒マスタードの生クリーム煮作り方9写真
    • 鶏肉粒マスタードの生クリーム煮作り方9写真
    • 鶏肉粒マスタードの生クリーム煮作り方9写真
  10. 10

    ⤵︎いちじくハニ〜トースト♪

    • 鶏肉粒マスタードの生クリーム煮作り方10写真
    • 鶏肉粒マスタードの生クリーム煮作り方10写真
    • 鶏肉粒マスタードの生クリーム煮作り方10写真
  11. 11

    いちじく赤ワイン煮⤵︎

    • 鶏肉粒マスタードの生クリーム煮作り方11写真
    • 鶏肉粒マスタードの生クリーム煮作り方11写真

コツ・ポイント

ズバリ!粒マスタードの量です!
クレイジーソルト+胡椒などのシンプルな味付けなのでそこに粒マスタードとシャンタンで
味を調えています♪

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yum1ko♪
yum1ko♪ @cook_40301023
2026/08/31 23:51に公開
東京都
ようこそYum1ko's♪キッチンへ今日は何を食べますか?お家にある材料で、簡単になるべく計量を気にしなくても出来るお料理がコンセプトでもありますし、、わたくしの備忘録でもあります♪テレビ番組のディレクターの方から問い合わせ頂いたこともあるのですが、、わたくしが心がけていることはアーモンドをはじめとしたナッツを取り入れた生活と食物一体♪↑何を食べていたらそんな艶やかな髪の毛になるの?とよく聞かれます♪そう!食べものなんです♪また、知能線と生命線が離れている"離れ型""行動力抜群" の手相を持つひらめきタイプのわたし、、、作り置きやそのご家庭の味つけになることを願って味変化やアレンジもちょいちょいご提案!一番 わたくしの好みに仕上がったのは、明太子のスパゲッティと唐揚げとえびチリに煮込み料理でしょうか♪まさに セレンディピティの一品となりました。また、初めてクックパッドに投稿し、試作を何度も繰り返したパンプキンチーズケーキやお友達が泊まりにいらして即興で作った餃子の皮で作るピザも思い出とともに心に響く一品となっております♪さて、、みなさまの気になったお料理は何でしょうか?つくれぽ、フォローをお待ちしております♪最後に、、いつもご覧いただきありがとうございます♪2017年2月から始めて来年で10年となる節目で、、このたび パートナーズプログラムに参加させて頂くこととなりましたことをご報告させていただきます♪と共にクックパッドに感謝申し上げます♪Welcome to the yum1ko ♪ world!Thank you very much for this site!What are you eating today?I'd be glad If could be your hint when you'rethinking troubled.The concept is to make dishes using ingredientsyou have at home.It’s been almost 10years since I started postingon this recipe site.Why are't you making it ?so...you can do it!If you are intersted in this recipesplease following me and try it and show me tsukurepo!As this is the last...I'm also greatful to my coworker at work whoinvited me to Cookpad!Thank you!regards,yum1ko♪(25th August ,2026)
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このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 キノコ 小松菜 はちみつ 生クリーム いちじく クリームチーズ 玉ねぎ あわび

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