節約ささみのシャキシャキ野菜のせ
パッパッと1品！
塩ダレでシャキシャキ野菜と一緒にお召し上がりください‼️
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- 1
ささみのすじを取り除き、1本または半分に切る。
- 2
ポリ袋にささみと下味（酒・砂糖・塩・にんにく・しょうが）を入れ、よく揉み5～10分おく。
-
- 3
袋に片栗粉と小麦粉を加え、全体にまぶす。
- 4
フライパンに多めの油を熱し、ささみを焼き揚げる。
- 5
もやしは沸騰したお湯で30秒ほど茹で、ザルにあげてしっかり水切りする。(キャベツと混ぜ、冷蔵庫に入れておく)
-
- 6
千切りキャベツと水切りしたもやしを混ぜ、皿に敷き詰める。
- 7
ねぎをみじん切りにし、タレの材料を混ぜる。(レンジ加熱30秒)
-
- 8
野菜の上にささみを並べ、ねぎ塩タレをかけて完成。
コツ・ポイント
✩.*˚下味はしっかり揉み込むことで、ささみがしっとりジューシーに。
✩.*˚片栗粉と小麦粉のダブル使いで、衣がカリッと軽い食感に。
✩.*˚塩ダレを多めに作ってたぷっりかけてドレッシングいらず
つくれぽ
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