【タルタルたっぷり♡なすの肉巻き南蛮】子供喜ぶ☆
tomoko @tomoko_cook
タルタルソースたっぷり✨なすがジュワッと美味しい肉巻き南蛮レシピです！
甘酢だれを絡めた肉巻きはジューシーで、これだけでもやみつき😋
今回はこれにタルタルソースをかけて贅沢な南蛮風に♪
タルタルはゆで卵があれば簡単に作れます👍
我が家の子どもたちにも大人気で、あっという間の完食でした！
【タルタルたっぷり♡なすの肉巻き南蛮】子供喜ぶ☆
タルタルソースたっぷり✨なすがジュワッと美味しい肉巻き南蛮レシピです！
甘酢だれを絡めた肉巻きはジューシーで、これだけでもやみつき😋
今回はこれにタルタルソースをかけて贅沢な南蛮風に♪
タルタルはゆで卵があれば簡単に作れます👍
我が家の子どもたちにも大人気で、あっという間の完食でした！
アプリでひらく作り方
- 1
なすは長さを半分に切り、縦4等分に切る。水に軽くさらし、水気を切る。
なすに豚肉を巻きつけ、薄く片栗粉をまぶす。 -
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、１を並べる。返しながら全面に焼き色がついたら、蓋をして弱火で4分蒸し焼きにする。
-
- 3
蓋を取り、余分な油（または脂）をキッチンペーパーで拭き取り、混ぜ合わせた【A】を加え、中火でよく絡める。
-
- 4
タルタルソースを作る。ゆで卵をフォークで潰し、【B】を加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 5
器に３を盛り付け、タルタルソースをかける。
-
コツ・ポイント
☑︎片栗粉をまぶすことで、たれが絡みやすくなります。
☑︎肉巻きの脂や油をペーパーで拭き取ってから、合わせ調味料を加えてください。
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