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作り置きにも★夏野菜の揚げ浸し
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作り置きにも★夏野菜の揚げ浸し-レシピのメイン写真

作り置きにも★夏野菜の揚げ浸し

♡9637♡
♡9637♡ @cook_37x37

材料はお好みで!
家庭菜園で採れたお野菜大活躍!
常備菜にもってこいです!

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材料

  • お好みの夏野菜
  • なす 1本
  • ズッキーニ 1本
  • ピーマンorパプリカ 1個
  • かぼちゃ 1/8個
  • トマト(ミニトマト) 1玉(数個)
  • つけ汁
  • 水 200ml
  • めんつゆ(2倍濃縮) 100ml
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    保存容器につけ汁の材料をいれて混ぜる

  2. 2

    お好みの野菜を準備する(その時にあるお好きなお野菜でOK)

  3. 3

    野菜を適当な大きさに切る

  4. 4

    トマトを入れる場合は湯むきしてそのままつけ汁へ

  5. 5

    トマト以外の野菜は170℃の油で揚げ、油をきったら熱いうちにつけ汁につける

  6. 6

    なす、ズッキーニ(2~3分程度)、ピーマン、パプリカ(1分程度)、かぼちゃ(3~4分程度)

  7. 7

    粗熱がとれたら冷蔵庫にいれて冷やして食べると最高です!

コツ・ポイント

そのまま食べても、お素麺にのっけてもOK!
お好みでつけ汁におろし生姜をいれてもOK!

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♡9637♡ @cook_37x37
2026/08/16 14:38に公開
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揚げびたし なす トマト かぼちゃ パプリカ ピーマン ズッキーニ ミニトマト

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