ナスのステーキ✨バターポン酢にんにく入り
ナスをステーキ風にしてみました♪
夫がすごく美味しかったみたいでびっくりしてました、食べ応えがあるって言ってました😉
アプリでひらく作り方
- 1
◯は混ぜ合わせておきます
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- 2
ナスのヘタを落とし縦半分に切ります
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- 3
内面に格子状の切り込み(隠し包丁)を入れ、食べやすい大きさに切り分けておきます
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- 4
水に5分ほどさらしてアクを抜き、キッチンペーパーで水分を完全に拭き取ります
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- 5
フライパンにサラダ油を大さじ2入れ中火で温めます
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- 6
隠し包丁を入れた面を下にしてナスを並べ、すぐに弱火に下げ蓋をして6分じっくり蒸し焼きにします
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- 7
蓋を開けナスをひっくり返し、蓋をして裏面を4分蒸し焼きにします
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- 8
合わせておいた調味料（ポン酢・みりん・にんにく）をフライパンの空いているスペースへ一気に流し入れます
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- 9
中火に上げ、タレがフツフツとしたらナスにスプーンで回しかけながら、1分ほど煮詰めます
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- 10
火を止める直前にバターを加え、余熱で溶かしながらナス全体に絡めます
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- 11
皿に盛り付けてかつお節と刻みネギを振りかけて出来上がりです♪
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つくれぽ
いつも素敵なつくれぽありがとうございます♪とても励みになります✨️コメント返せない時があるかもです💦夫:バイク、クルマ大好き系・好きな食べ物は炊き込みご飯とカリオストロのミートボールスパゲッティ・嫌いな食べ物は塩辛・銀ちゃん(飼い犬♂)が大好きすぎて食べたいらしい・もみじに好かれてる(抱っこされても嫌がらずにゴロゴロ言ってる)私:料理くらいしか趣味がない・好きな食べ物はおばあちゃんが作る餃子・嫌いな食べ物無し・もみじ(飼い猫♂)が好きすぎて毎日嗅いでたら嫌われてしまったみたい・銀ちゃんに好かれてる(家に居ると常にそばにいてくれる)・最近もみじと距離を取りつつ接していたらお腹のうえに乗ったり側で居座るようになってくれたレシピレポートメモ📝(2026年8/13時点)総レシピ数289総保存数112220総印刷数3212総つくれぽ数912総閲覧数3809765
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