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ブロッコリーのサラダ
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ブロッコリーのサラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーのサラダ

コープこうべ
コープこうべ @cook_40243292

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。

このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。

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材料

作りやすい分量
  • ブロッコリー 1/2株
  • れんこん 50g
  • ミニトマト 4コ
  • -----------------
  • サラダチキン 1パック
  • たまご 1コ
  • 〈A〉
  • マヨネーズ 大さじ1と1/2
  • レモン汁 小さじ1
  • 粒マスタード 小さじ1
  • 塩 少々
  • あらびき黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、れんこんは5mmのいちょう切りにしゆでる。

  2. 2

    ミニトマトは4つ、卵は半熟にゆで(沸騰後8分)6つに切る。サラダチキンは1.5cmの角切りにする。

  3. 3

    ボウルにブロッコリー・れんこん・サラダチキンを入れ、〈A〉で和える。

  4. 4

    ミニトマト・ゆで卵を加え、さっくり和える。

  5. 5

    毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちらhttps://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

ブロッコリーはつぼみ部分だけでなく茎にもビタミンC・食物繊維・葉酸などが含まれています。サラダチキンはたんぱく質が多く、低脂肪の食品です。野菜や海藻・果物などと一緒に食べると栄養のバランスも良くなります。

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コープこうべ
コープこうべ @cook_40243292
2026/08/25 08:30に公開
コープこうべでは、組合員のよりよい食生活づくりをすすめる活動「食で健康づくり たべる、たいせつ」に取り組んでいます。家庭料理研究会は食生活に関心を持ち、よりよい“ふだんの食卓”を研究する組合員のグループです。「コープで手に入る素材で」「おいしく」「栄養バランスよく」「だれでも作れる」・・・をコンセプトにレシピを企画・作成しています。
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このレシピのキーワード

サラダ れんこん ミニトマト ブロッコリー 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26465014
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