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料理人が作る時短デミハンバーグ!
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料理人が作る時短デミハンバーグ!-レシピのメイン写真

料理人が作る時短デミハンバーグ!

シュムル
シュムル @cook_113821241
埼玉

面倒なデミグラスソースをあのお菓子で作る時短レシピのデミグラス煮込みハンバーグのレシピです!

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料理人が作る時短デミハンバーグ!

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材料

6人分
  • ハンバーグの材料
  • 合い挽き肉 600g
  • 炒め玉ねぎ 200g
  • パン粉 20g
  • 牛乳 40ミリ
  • ナツメグ 4g
  • 粗挽きブラックペッパー 5g
  • オールスパイス 5g
  • 塩胡椒 10g
  • デミグラスソース
  • 赤ワイン 100ミリ
  • ケチャップ 100g
  • ウスターソース 20g
  • 中濃ソース 30ミリ
  • 砂糖 20g
  • キャラメル 4つ
  • 好きなきのこ 適量
  • バター 20g
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作り方

  1. 1

    パン粉を牛乳につけて10分放置

  2. 2

    パン粉牛乳とハンバーグ全ての材料を混ぜて形を整える。

  3. 3

    フライパンを加熱し、ハンバーグを強火で両面30秒ずつ焼き弱火にする

  4. 4

    デミグラスソースの材料を全て小鍋に入れてキャラメルを溶かすように加熱

  5. 5

    ワインのアルコールが飛び、煮詰まるまで加熱

  6. 6

    デミグラスソースができたらフライパンでハンバーグと一緒に加熱し、ハンバーグの肉汁が透明になるまで加熱

  7. 7

    お皿に盛り付けて完成

コツ・ポイント

キャラメルには色々な材料が入っているので入れるだけでコクが増します!

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シュムル
シュムル @cook_113821241
2026/08/19 13:07に公開
埼玉
普段は大学の中でピザ屋を経営したりしてます!創作料理のお店持てるように頑張るぞ!子供食堂運営する資金を貯めたい!
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ハンバーグ

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