八幡製鐵所のワンタンの皮で!!ワンタンざんまい
お料理大好きガール @cook_40078708
八幡製鐵所のワンタンの皮はとても肉厚でプリプリに皮を味わう皮なので、中の具はとても少なくて大丈夫です。
1袋で約37枚入ってるので、2人分なら冷凍保存と合わせてもたっぷり楽しめます。
ワンタンスープは、鶏ガラスープの元で簡単にスッキリと。
麻婆ワンタンは、少量の豆鼓を使う事で少なく麻婆餡でも、濃厚で美味しいくなります。
八幡製鐵所のワンタンの皮で!!ワンタンざんまい
八幡製鐵所のワンタンの皮はとても肉厚でプリプリに皮を味わう皮なので、中の具はとても少なくて大丈夫です。
1袋で約37枚入ってるので、2人分なら冷凍保存と合わせてもたっぷり楽しめます。
ワンタンスープは、鶏ガラスープの元で簡単にスッキリと。
麻婆ワンタンは、少量の豆鼓を使う事で少なく麻婆餡でも、濃厚で美味しいくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
先ずは、ワンタン用のお肉をボールに用意、お肉に材料分の味付けをしてしっかり練り込みます。
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- 2
1枚につき、約4~5gのお肉を真ん中に置いて、お水を1周しっかり目に着けて三角にたたんで、空気を抜く
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- 3
巾着の様にして、今回は18個を冷凍保存して、残りをスープと麻婆餡かけにしました。
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- 4
食べる時は別の鍋にたっぷり(1リットル以上)のお湯を沸かして沸騰したら、2分下茹でします。
- 5
ワンタンスープは750mlのお湯を沸かし、切った野菜と味付けの調味料を入れ、下茹でしたワンタンを入れひと煮立ちさせ完成。
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- 6
麻婆餡はフライパンに油と刻んだにんにく、生姜を弱火寄りの中火で香りを出したら、豆鼓も油で炒めて香りを出して
- 7
ひき肉を焼き炒めて、Aで合わせた調味料をフライパンに入れて、Bでトロミを着けて出来上がり
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コツ・ポイント
このワンタンの皮は皮を楽しむものなので。
皮を楽しめる料理にしてみました。これで、ワンタン麺もオススメです。
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