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めんつゆ ストレート(濃い目)
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めんつゆ ストレート(濃い目)-レシピのメイン写真

めんつゆ ストレート(濃い目)

nennecomax
nennecomax @cook_40820085
いなか

自分の覚書(そうめんをする時用)
かなり適当なので、お好みに応じてかつお節を濾したり、砂糖を加えたり加減したりしてください。

自分の覚書(そうめんをする時用)
かなり適当なので、お好みに応じてかつお節を濾したり、砂糖を加えたり加減したりしてください。

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nennecomax @cook_40820085
いなか

自分の覚書(そうめんをする時用)
かなり適当なので、お好みに応じてかつお節を濾したり、砂糖を加えたり加減したりしてください。

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材料

3人分
  • 水 550cc
  • うどんスープなど顆粒だし 1袋
  • みりん 50cc
  • 醤油 50cc
  • 花かつお ひとつかみを手で粉々にする(適当か、しなくても良い)
  • にがり(亀山堂の赤いにがり推奨…なくても良い) 15滴(ミニボトル)または微量…小さじ1/4もなくて良い
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作り方

  1. 1

    鍋に全ての材料を入れて、ひと煮立ちして冷ます。

  2. 2

    ペットボトルなど入れ物に入れて冷蔵庫で保管。なるべく数日以内に使い切る。

コツ・ポイント

余ったら、だしつゆとして、冷奴・卵焼き・煮物・味噌汁などに使ってください

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nennecomax
nennecomax @cook_40820085
2026/08/20 04:23に公開
いなか
基本つくれぽ派自分のはあまりやる気ない
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