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釜揚げしらすとミニトマト大葉の和風ブルスケッタ風
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釜揚げしらすとミニトマト大葉の和風ブルスケッタ風-レシピのメイン写真

釜揚げしらすとミニトマト大葉の和風ブルスケッタ風

ぷぢこ
ぷぢこ @pujiko

食パン1枚で、ブルスケッタ風おつまみに!
サンドイッチ用薄切りパンを使って、パンの端をカリカリッとさせて、ブルスケッタに近づきましたが、5、6枚切りならそらはそれでボリュームあっていいかも!
なんなら、バゲットがあればそれは、もう、ほぼブルスケッタです…!
醤油とわさびで和風ですが、醤油は入れすぎNG!塩分はしらすとチーズで!高血圧対策レシピ?
イタリアでもなく、和風というよりボヘミアンなブルスケッタ風。
ビールでも、焼酎でも、ワインでも…。

#ブルスケッタ

食パン1枚で、ブルスケッタ風おつまみに!
サンドイッチ用薄切りパンを使って、パンの端をカリカリッとさせて、ブルスケッタに近づきましたが、5、6枚切りならそらはそれでボリュームあっていいかも!
なんなら、バゲットがあればそれは、もう、ほぼブルスケッタです…!
醤油とわさびで和風ですが、醤油は入れすぎNG!塩分はしらすとチーズで!高血圧対策レシピ?
イタリアでもなく、和風というよりボヘミアンなブルスケッタ風。
ビールでも、焼酎でも、ワインでも…。

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釜揚げしらすとミニトマト大葉の和風ブルスケッタ風

ぷぢこ
ぷぢこ @pujiko

食パン1枚で、ブルスケッタ風おつまみに!
サンドイッチ用薄切りパンを使って、パンの端をカリカリッとさせて、ブルスケッタに近づきましたが、5、6枚切りならそらはそれでボリュームあっていいかも!
なんなら、バゲットがあればそれは、もう、ほぼブルスケッタです…!
醤油とわさびで和風ですが、醤油は入れすぎNG!塩分はしらすとチーズで!高血圧対策レシピ?
イタリアでもなく、和風というよりボヘミアンなブルスケッタ風。
ビールでも、焼酎でも、ワインでも…。

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サンドイッチ用薄切りパンを使って、パンの端をカリカリッとさせて、ブルスケッタに近づきましたが、5、6枚切りならそらはそれでボリュームあっていいかも!
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醤油とわさびで和風ですが、醤油は入れすぎNG!塩分はしらすとチーズで!高血圧対策レシピ?
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材料

食パン1枚分
  • 食パン 1枚
  • にんにくチューブ 少量
  • スライスチーズ 1枚(なくても可)
  • のせる具材
  • 釜揚げしらす 大さじ1
  • ミニトマト 3個
  • 青じそ(大葉) 2枚(粗みじん切り)
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 醤油 2〜3滴
  • わさびチューブ 1cm
  • 砂糖 ほんのひとつまみ
  • 黒胡椒 多め
  • かつおぶし(好みで) ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ミニトマトは小さめの乱切り、大葉は粗みじん切りにする。

    • 釜揚げしらすとミニトマト大葉の和風ブルスケッタ風作り方1写真
    • 釜揚げしらすとミニトマト大葉の和風ブルスケッタ風作り方1写真
  2. 2

    しらす、トマト、大葉、オリーブオイル、醤油、砂糖、わさび、黒胡椒をよく混ぜる。

    • 釜揚げしらすとミニトマト大葉の和風ブルスケッタ風作り方2写真
    • 釜揚げしらすとミニトマト大葉の和風ブルスケッタ風作り方2写真
    • 釜揚げしらすとミニトマト大葉の和風ブルスケッタ風作り方2写真
  3. 3

    食パンは4等分に切り、片面ににんにくチューブを薄く塗ってトースターで2分焼き、スライスチーズをのせてさらに2分焼く。

    • 釜揚げしらすとミニトマト大葉の和風ブルスケッタ風作り方3写真
    • 釜揚げしらすとミニトマト大葉の和風ブルスケッタ風作り方3写真
    • 釜揚げしらすとミニトマト大葉の和風ブルスケッタ風作り方3写真
  4. 4

    焼いたパンに具材をのせ、完成!好みでかつおぶしをふっても。

    • 釜揚げしらすとミニトマト大葉の和風ブルスケッタ風作り方4写真

コツ・ポイント

しらすの塩気があるので、塩は入れていません。黒胡椒は多めに!ミニトマトは小さめの乱切りに!チーズはなくてもいいですが、具材の水分でパンが湿るのを防ぐために入れました。

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ぷぢこ
ぷぢこ @pujiko
2026/08/20 06:15に公開
毎日のお弁当、ビールを飲みながら作るおつまみなど、日々のレシピの備忘録に…!
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このレシピのキーワード

ブルスケッタ 大葉 しらす ミニトマト かつお節 食パン わさび スライスチーズ

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