白ワインでワンパンボロネーゼのパスタ
余った白ワインを加えると挽肉は柔らかくなり、風味も豊かになるボロネーゼのレシピ
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フライパンで挽肉を炒め火が通ったらお湯を加える
グラグラと沸騰させてパスタを表記の時間通り茹でる
汁気がなくなったら、トマトペーストや白ワイン、オールスパイス、マキシマム卵の卵白を加えて加熱
盛り付け卵の卵黄やブラックペッパーを振ったら完成
できるだけパスタにお肉の旨みを吸わせてあげるとめちゃうまに仕上がります!
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