牛乳を専用製氷カップに入れて、冷凍庫で冷やし固める。

エスプレッソコーヒーにガムシロップを加えて充分に冷ましておく。

氷削り器のふたセットをはずし、氷ケースセットを取り出す。
凍った２を専用製氷カップから取り出し、氷ケースセットに入れる。

ふたセットを取りつけてから、本体ケースに取りつける。

かき氷を受けるグラスをセットし、ハンドルを回して削り出す※事前にグラスを冷蔵庫で冷やしておくとかき氷が溶けにくくなります

冷めた３を注いで軽く混ぜ、ビターチョコレートを削り入れ飾る。