酒を入れた湯でしゃぶしゃぶ用にくを湯がいて取り出して水気を切る

長芋ときゅうりを保存袋に入れ、麺棒などでお好みの粗さになるまで叩く

⭐︎の調味料を混ぜ、ジップロックに豚しゃぶ肉、調味料、塩昆布、いりごまを入れてよく馴染ませる

冷蔵庫で10分から30分ほど寝かせて完成。