ボウルにヨーグルトと牛乳、レモン汁、半量の砂糖を入れて泡立て器でクリーム状にする

もうひとつのボウルに残りの砂糖を入れて、生クリームを泡立てる。

①と②を合わせてゴムベラでなめらかになるまで混ぜる。

ゼラチンを90度のお湯で溶かす。③に加えてゴムベラでよく混ぜる。

④をお好きな容器に入れ、冷蔵庫で4時間くらい冷やし固める。

冷やし固まったら、タッパーのヘリに竹串を1周入れて、皿の上でひっくり返す。

お好みの大きさにカットして、お好きなジャムを添えてください。