小松菜・もやし・コーンの中華風あえもの
お手頃価格のもやし・小松菜と、優しい甘みのコーン缶でできる、ヘルシーな中華風サラダ（和えもの）です。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は食べやすい大きさに切る。
- 2
沸騰したお湯で小松菜の茎を1分、葉を1分、もやしを1分ほどの順に茹でる。
- 3
茹でた野菜はざるにあげ、冷ましてからしっかり水気を絞る。コーンは汁気をきる。
- 4
ボウルに鶏がらの素小さじ1と1/2、醤油小さじ1と1/2、お酢大さじ1、（味の素2振り）を入れて混ぜ、ごま油も加える。
- 5
ボウルに野菜とコーンも加え、全体をよく和える。小松菜の葉は手でほぐしながら加えると味がなじみやすい。
- 6
お好みでごまをふり、味をみて調える。（写真は3〜4人前です）
-
コツ・ポイント
小松菜の茹で加減はお好みで調整してください。冷ます時にも少し柔らかくなります。
もやしやコーンの量はお好みで加減してください。
中華たれにお好みでお砂糖を少量加えても、ごまをまぶしても美味しいです。
中華の風味と、お酢の酸味で食欲アップ。
つくれぽ
原田なので、ダーハラさんと呼ばれております。2児のオカンです。クックパッドの皆様のお料理には、大変お世話になっております🙇お手軽に作れて美味いと思うレシピをまとめるアカウントです。
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