先ずは材料を用意。(ピーマンは事前にヘタを切ってあります。)

焼く予定のフライパンでタネをこねます。

タネは捏ねすぎず、４もみもみ位にしてフワッと仕上げます。

洗い物を減らす為フライパンの中でピーマンにタネを詰めていきます。

詰め過ぎ注意。少しピーマンが裂けました。

油はひかず、極弱火で３分を４回に分けて中までじっくり計12分焼きます。

お皿に盛り付けたら完成！我が家は自家製のポン酢をかけて食べました。