糸こんにゃく、玉ねぎはみじん切りにし、舞茸、えのきも食べやすい大きさにきります。大葉は千切りしておきます。

鶏ミンチを炒め火が通ってきたら玉ねぎ、糸こんにゃくをいれて炒め、塩コショウをします。

炒めた具材をボウルに取り出し溶き卵を作りフライパンに入れ包んでいきます。

舞茸、えのきをフライパンで炒めしなりしてきたらお水、顆粒だし、醤油砂糖を入れ味を確認したら水溶き片栗粉を入れます