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シャキシャキれんこんとひじきの梅おかか和え
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シャキシャキれんこんとひじきの梅おかか和え-レシピのメイン写真

シャキシャキれんこんとひじきの梅おかか和え

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

れんこんはレンチンでOK!火を使わずにパパッと作れる簡単副菜です。
梅とおかかの風味で美味しい~♪
お弁当の隙間梅にもおすすめです

れんこんはレンチンでOK!火を使わずにパパッと作れる簡単副菜です。
梅とおかかの風味で美味しい~♪
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シャキシャキれんこんとひじきの梅おかか和え

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
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れんこんはレンチンでOK!火を使わずにパパッと作れる簡単副菜です。
梅とおかかの風味で美味しい~♪
お弁当の隙間梅にもおすすめです

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材料

2人分
  • れんこん 150g
  • ひじき(ドライパック) 30g
  • (a)
  • 梅肉 梅干し1個分
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • かつお節 1パック(2.5g)
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて薄い半月切りにする。水に3分ほどさらして水気をきる。

    • シャキシャキれんこんとひじきの梅おかか和え作り方1写真
  2. 2

    耐熱ボウルに①をいれラップをふんわりかける。600Wの電子レンジで4分加熱する。

  3. 3

    ひじき・(a)を加えて全体和える。

    • シャキシャキれんこんとひじきの梅おかか和え作り方3写真
    • シャキシャキれんこんとひじきの梅おかか和え作り方3写真

コツ・ポイント

◯ひじきはドライパックを使用。ドライパックを使うことで水にさらす手間が省けて時短になります。乾燥タイプを使う場合は、水にさらして水気をしっかりきってから使います。
◯梅干しは、しそ漬けの大粒で塩分8%を使用

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2026/08/29 05:44に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです。※最近は、国家試験と介護の勉強と仕事が忙しいため、更新スピードが遅くてすみません…
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このレシピのキーワード

ひじき れんこん 梅肉 かつお節

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