練り切りあんを白150g、ピンク130g、黄色少々に分け、食用色素で染めておく。

中あんを1個10gでまるめておく。

ピンク、白とも球形を平なもので抑え、丸く広げ重ねる。

外側が白で中あんを入れ、丸めていく。

中心を決める。

放射状に5等分して三角棒で線を入れる。

親指と人差し指で外側に引き、花びらをつまむようにして作る。

花弁の周りに線を入れる。

真ん中に三角棒で黄色の雄しべを入れる。