かぼちゃはタネを取り除き、皮を剥いて適当な大きさに切る。牛乳と塩とかぼちゃを鍋に入れ中火で火にかける。

全体的に煮立ったら弱火にして落とし蓋(アルミホイルやキッチンペーパーでもOK)をしてくつくつ10分煮込む。

かぼちゃに火が通って柔らかくなったらフライドオンを振りかけてすぐブレンダーにかけてなめらかになったら完成です。