フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすの皮を下に並べて3分焼く。面を返して焼き色がついたら塩をふり、いったん取り出す。

フライパンを中火で熱し、豚ひき肉をほぐしながら炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めたら、酒を加えてよく炒める。

トマト缶を加えて混ぜ、煮立ってきたら弱めの中火で5分煮る。

グラタン皿に５を入れてピザ用チーズをのせたら、オーブントースターで焼き色をつける。

チーズがとろ〜り、熱々のうちにぜひ！お召し上がりください⭐︎