オクラは塩で板摺りし、さっと茹でて上部を切り落としたら食べやすい大きさに切る(今回はそのまま使いました)。

ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた湯で1分弱茹でる。

キュウリは薄切りにする。

ベビーリーフは水で洗い、しっかり水気を切る。

全ての材料をボウルで混ぜ、器に盛る。

器に盛り、ドレッシングをかけたら完成。