黒糖、片栗粉、サイリウムを容器に入れて混ぜます。黒糖の粒は多少あっても大丈夫です。

鍋に水を入れ、①を少しずつ加え、ヘラで混ぜて溶かします。

中火にかけ、混ぜながら加熱します。ふつふつして粘りが出たら、弱火にして、3分程混ぜながら加熱します。

出来れば半日〜一晩冷やすと、安定します。

ジップ袋の端を開け、袋の上から包丁やカードで筋を入れるように切り目を入れます。袋を切らなくても、中に切れ目が入ります。

お皿に盛付けて出来上がり。お好みできな粉や黒蜜を添えてどうぞ。