Gulai Tahu dan Telur

Name: Gulai Tahu dan Telur
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir Telur; 200 gr Tahu; 6 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 3 butir kemiri yg sudah di goreng; 2 cm kunyit; 3 lembar Daun jeruk; 3 lembar Daun salam; 1 batang Serai; 3 cm lengkuas; 2 cm Jahe; 5 buah Cabai merah; 130 ml Santan; 500 ml Air; 1/2 sdt; 1/2 sdt lada; 2 sdm Minyak goreng

Madu Retno @cook_maduretno

Malang

Gulai tahu Telur terinspirasi resep chef Martin.
Dan ada langganan jual nasi campur ada tahu yang di bumbu seperti gulai.Di rumah ada Tahu dan telur dibuat gulai saja. Heem ternyata enak juga, rasanya yang gurih kuahnya mantap.Disajikan hangat dengan nasi bisa untuk sarapan.

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#SemeruColamSeptember2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Gulai Tahu dan Telur

Madu Retno @cook_maduretno

Malang

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#SemeruColamSeptember2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

6 butirTelur
200 grTahu
6 butirbawang merah
4 butirbawang putih
3 butirkemiri yg sudah di goreng
2 cmkunyit
3 lembarDaun jeruk
3 lembarDaun salam
1 batangSerai
3 cmlengkuas
2 cmJahe
5 buahCabai merah
130 mlSantan
500 mlAir
1/2sdt
1/2 sdtlada
2 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya.
2

Potong tahu, goreng sebentar hingga permukaan agak kering.
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, dan kunyit.
4

Tumis bumbu halus bersama serai, jahe, lengkuas daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
5

Tuang air, tambahkan aduk rata.
6

Masukan tahu, telur, tambahkan kaldu jamur merica, garam, dan gula. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
7

Koreksi rasa, angkat dan sajikan.