トマトは薄切りにし、キッチンペーパーで両面の水気をしっかり取る。

ゆで卵とマヨネーズと塩胡椒を混ぜて卵サラダを作る。

パン、チーズ1枚、ハム、トマト、卵サラダ、チーズ1枚、パンの順に重ねる。

ホットサンドメーカーにセットし、しっかりフタを閉める。

中火〜弱火で2.5〜3分焼き、両面に焼き色がついたら完成。