小松菜は、根本を切り落とし、3㎝幅に切る。

耐熱ボウルに、もやしと小松菜を入れ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで4分程度加熱。

粗熱をとり、水気を絞ります。

【A】の調味料を混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やして完成。