自家製☆梅ドレッシング☆の豚しゃぶサラダ☆
Super Lynx (スーパーリンクス) @cook_40123230
【喫茶店モーニングの味】小さじ1の微量な必要最低限の油で健康的に激うま！
実は、若い頃にレストランの料理長から教わったレシピです。
お店では一度に120人前という大量調理で作っていましたが、おうちで作れる「2人分」のサイズに調整しました。
喫茶店とレストラン両方の良さをミックス。
当時の味を思い出しながら、
家庭向けに我流アレンジを加えて復刻しています。昭和ノスタルジーサラダ！
是非、ご賞味あれ！
自家製☆梅ドレッシング☆の豚しゃぶサラダ☆
【喫茶店モーニングの味】小さじ1の微量な必要最低限の油で健康的に激うま！
実は、若い頃にレストランの料理長から教わったレシピです。
お店では一度に120人前という大量調理で作っていましたが、おうちで作れる「2人分」のサイズに調整しました。
喫茶店とレストラン両方の良さをミックス。
当時の味を思い出しながら、
家庭向けに我流アレンジを加えて復刻しています。昭和ノスタルジーサラダ！
是非、ご賞味あれ！
アプリでひらく作り方
- 1
ミキサーに🔴を全部入れて梅ドレは出来上がり！小鉢にたったこのくらい。試すには良い量でしょ？美味しかったら倍量で♡
-
- 2
豚しゃぶにする場合は茹でて【※固くならないように常温で】冷ます。キッチンペーパーで余分な水分を取る。
-
- 3
【サラダに】お好みのサラダの上にかけて召し上がれ！豚シャブを乗せ、うめドレをかけても合う！
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コツ・ポイント
ドレッシングは冷蔵庫で冷やし美味！
豚しゃぶは赤みが消えるまでサッと茹でるのが、フワフワで美味！
#豚しゃぶサラダ#サラダ#豚しゃぶ#冷しゃぶ#手作りドレッシング#簡単おかず
調理師免許を持つ3人家族の主婦です。料理は、自由な発想と失敗しても『危機快晴』を狙う『雑草魂』が信条。遊び心を込めた料理を考案するのが趣味。「クックパッドは心のオアシス」映画鑑賞と海外の方たちと話すのが趣味。いつも尊敬と感謝を貴方へ♡(2008年～クック民)
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