簡単！照り照り！人参の豚肉巻き
＊えみぴよ＊ @cook_40102840
シャキシャキの人参と豚バラ肉に甘辛いたれが絡み白ごはんがすすみます！フライパンで蒸し焼きにするので人参と豚肉にしっかり火が通ります。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです。
簡単！照り照り！人参の豚肉巻き
シャキシャキの人参と豚バラ肉に甘辛いたれが絡み白ごはんがすすみます！フライパンで蒸し焼きにするので人参と豚肉にしっかり火が通ります。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は皮をむき約5cm長さの千切りにします。12等分に分けます。
- 2
豚バラ肉の手前に①をのせてくるくる巻き、巻き終わりをギュッと握ります。
-
- 3
②に軽く塩胡椒をして、小麦粉を全体にまぶします。
- 4
フライパンを中火で熱し、③を並べ入れて全体を焼きます。
-
- 5
全体にこんがり焼き色がついたら水大さじ2を加えて蓋をし、弱火にして3分蒸し焼きにします。
- 6
蓋をあけて余分な脂をキッチンペーパー等でふきとり、◎を加えて全体に絡めます。
-
- 7
汁気がなくなり照りがでたら火を消して炒りごまをふって完成です。
-
コツ・ポイント
蒸し焼きにする事で人参にも火が通り甘味が増します。余分な脂を拭き取ってからたれを加える事でたれが絡みやすくなります。
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