Bobor Sawi Tempe

Name: Bobor Sawi Tempe
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat sawi; 1/2 papan Tempe; 65 ml santan instan; 1 cm Lengkuas, geprek; 1 lembar Daun salam; secukupnya air; secukupnya garam; secukupnya kaldu bubuk; secukupnya gula; 2 sdm minyak goreng; 1 sdm Rebon; 3 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 2 butir Kemiri sangrai; 2 bh cabe keriting

Yulianti Khusumawardani @khusumawardani23

Kendari, Sulawesi Tenggara

Beberapa minggu lalu, harga sayuran di kota kami sempat melambung tinggi, sampai sawi pun se ikat harganya 10 rb, tp alhamdulillah sekrg sdh kembali normal dan bahkan hrnya bisa 5rb untk 2 ikat😍 sampe nggak tahu lg mau masak sawi digimanain lg..
Coba" dimasak bobor begini ternyata enak jg gurih sedep agak pedes.. jangan lupa cobain yaa maak... 😁
#BerlimpahSantan
#Cookpad Apron2026

Lebih banyak

Bobor Sawi Tempe

Yulianti Khusumawardani @khusumawardani23

Kendari, Sulawesi Tenggara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 porsi

1 ikatsawi
1/2 papanTempe
65 mlsantan instan
1 cmLengkuas, geprek
1 lembarDaun salam
secukupnyaair
secukupnyagaram
secukupnyakaldu bubuk
secukupnyagula
2 sdmminyak goreng
Bumbu halus :
1 sdmRebon
3 siungBawang merah
2 siungBawang putih
2 butirKemiri sangrai
2 bhcabe keriting

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Potong sawi, cuci bersih, dab tiriskan. Haluskan bumbu, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.
3

Masukkan sawi dan tempe, tumis hingga setengah matang, bumbui dgn kaldu gula dan garam. Masukkan air santan (air + santan)
4

Masak hingga santan mendidih sambil sesekali diaduk spy santan tdk pecah. Jangan lupa koreksi rasa. Angkat dan sajikan🥰