お家で簡単パラパラ目玉焼き方式炒飯
家のガスコンロでも簡単に作ることができる目玉焼きを作ってから炒める炒飯レシピ
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フライパンを加熱しながら油を入れる
卵を深いお皿に割り入れフライパンで目玉焼きを作り白身をしっかり加熱
ご飯を目玉焼きの上に落として卵をひっくり返する
お玉で目玉焼きを潰して、炒めていく
塩胡椒で味を付けてパラパラになるまで炒める
盛り付けて完成
卵の白身には水分が多く含まれているため、目玉焼きにしてから炒めることで余分な水分が飛んでパラパラになります。混ぜて入れると黄身にも火が入るため、目玉焼きにしました
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