サバ水煮缶は身を崩さないように取り出し、水気を切る。

鍋に【Ａ】を入れて煮立て、サバを加える。弱めの中火で5〜7分、煮汁をかけながら煮る。

サバを崩さないように取り出す。

残った煮汁に【Ｂ】を加え、ひと煮立ちさせる。

そうめんを表示時間より30秒〜1分短くゆで、冷水でしっかり洗い水気を切る。

煮汁を再び煮立て、そうめんを加える。箸でほぐしながら、そうめんに煮汁がしっかり絡み、鍋底に少量残るくらいまで煮絡める。

器にそうめんを盛り、サバをのせる。