Rendang Ayam Praktis

Name: Rendang Ayam Praktis
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (potong sesuai selera); 1 buah jeruk nipis; 1 sdt garam; 250 gr kentang mini/ kentang rendang (rebus/ kukus hingga matang); 1 bungkus Sajiku Rendang; 200 ml santan kental; 500-600 ml santan encer (aku suka yg agak berkuah); 2 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 2 batang sereh (memarkan); 1 jempol lengkuas (memarkan)

Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796

Cileduk, Tangerang

(1391) Baru kali ini bikin rendang ayam satset tapi rasanya enak banget kayak di resto Padang.
Baru sempet eksekusi Bumbu Sajiku Rendang tapi adanya ayam.
Ini aja udah enak banget🤤
Bakalan nyetok nih 😄

#cookpadcommunity_tangerang
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#cocomtangpost_bersantan26

Lebih banyak

Rendang Ayam Praktis

Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796

Cileduk, Tangerang

#cookpadcommunity_tangerang
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#cocomtangpost_bersantan26

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

Bahan :
1 kgayam (potong sesuai selera)
1 buahjeruk nipis
1 sdtgaram
250 grkentang mini/ kentang rendang (rebus/ kukus hingga matang)
Bahan Rendang :
1 bungkusSajiku Rendang
200 mlsantan kental
500-600 mlsantan encer (aku suka yg agak berkuah)
Bahan Bumbu Aromatic :
2 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
2 batangsereh (memarkan)
1 jempollengkuas (memarkan)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ayam lalu kucuri dg jeruk nipis dan garam. Remas2 lembut, lalu diamkan 15 menitan. Bilas lagi dengan air dan siap untuk diolah. Cara ini aku lakukan supaya ayam gak amis. Siapkan juga Bumbu Rendang Sajiku
2

Masukkan potongan ayam dalam wajan, lalu tuang bumbu rendang Sajiku. Aduk rata sambil dicubit2. Masukkan juga semua bahan bumbu aromatic/ bumbu cemplung. Marinasi sekitar 30 menitan.
3

Setelah 30 menit, baru nyalakan api kompor, aduk rata. Tuang santan encernya. Masak dg api sedang hingga santan mendidih n mengental
4

Lalu tuang santan kentalnya, aduk rata. Kemudian masukkan kentang rebusnya.
5

Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Aku inapkan semalaman di wajan (masak sekitar jam 10 malam), esoknya jam 6 kuahnya meresap, bumbu nya enak sekali
6

Jangan lupa dicicipi ya. Beri gula pasir dan garam bila diperlukan, sesuai selera masing-masing.

Tips

🩷ayam direndam/ dimarinasi dulu dg bumbunya baru nyakakan api kompor
🩷pakai santan dari kelapa asli lebih mantul rasanya, lebih sehat dan creamy nya dapat banget.