失敗しない黄金比でつくる、ツヤツヤで美味しい酢飯です。
お米の水加減と熱々のうちに合わせ酢を混ぜるコツさえ押さえれば、べちゃつかずに誰でも理想の仕上がりに！

手巻き寿司やお刺身丼、焼きサバ寿司など、どんなお寿司料理もワンランク上の味になります。覚えておくとずっと使える基本のレシピです。