子供が大好きなサーモンとじゃがいものバター醤油
醤油とバターでとってもおいしいです。
写真は4人分で作った時の量です。
レシピは2人分の半分量にしています。
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンは食べやすい大きさに切る。
- 2
ビニール袋に薄力粉と塩を入れて混ぜ、サーモンを加えて全体にまぶす。
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- 3
じゃがいもと玉ねぎは切って耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで加熱し柔らかくする。
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- 4
フライパンに油を熱し、サーモンを両面こんがり焼く（バターは使わない）。
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- 5
フライパンの火を弱め、バター・砂糖・みりん・しょうゆを加えてひと煮立ちさせる。
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- 6
火を止め、じゃがいも・玉ねぎを加えて全体をさっくり混ぜる。
-
- 7
バターが溶けて全体に味がなじんだら完成。
- 8
盛り付けたらバジルや、粉チーズを振ります。
-
コツ・ポイント
サーモンに焼き色をつけることで、香ばしさが増します。じゃがいもはレンジで加熱してホクホクに仕上げましょう。
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