金目鯛のかぶと煮 KitchenGP @satoshianzai No3864金目鯛のかぶと煮日本が誇る万能調味料、酒、味醂、醤油！和食の殆どに使われている事に海外の方がびっくり！ もっと読む No3864金目鯛のかぶと煮日本が誇る万能調味料、酒、味醂、醤油！和食の殆どに使われている事に海外の方がびっくり！ もっと読む 金目鯛のかぶと煮 KitchenGP @satoshianzai No3864金目鯛のかぶと煮日本が誇る万能調味料、酒、味醂、醤油！和食の殆どに使われている事に海外の方がびっくり！ もっと読む No3864金目鯛のかぶと煮日本が誇る万能調味料、酒、味醂、醤油！和食の殆どに使われている事に海外の方がびっくり！ もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 4人分 金目鯛のかぶと 4個 塩 少々 水 200ml 酒 100ml 味醂 100ml 砂糖 大さじ2 醤油 大さじ4 生姜（スライス） 12枚 牛蒡 1/2本 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 金目鯛のかぶとの鱗を丁寧に取り除く。 2 両面に軽く塩をふり、10分置いて水分を拭き取る。 3 水、酒、味醂、砂糖、醤油、生姜を鍋で混ぜる。 4 金目鯛の頭を身を下にして並べ、中火で煮る。 5 泡立ってきたら落とし蓋をし、弱火で5分煮る。 6 落とし蓋を外し、中火で煮汁をかけながら煮る。 7 煮汁が少なくなったら火を止め、5分休ませる。 8 かぶとを取り出し、残った煮汁で牛蒡を煮て添える。 コツ・ポイント 酒、味醂、醤油を使った煮汁が金目鯛の旨味を引き立てます。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 26547474 コピーしました！ KitchenGP @satoshianzai 2026/09/06 03:44に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！ 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！ もっと読む このレシピのキーワード 金目鯛 かぶと煮 似たレシピ その他のレシピ 簡単！シラスとブロッコリーのチーズ焼き〜* ピリ辛きゅうり トマトのマリネ🍅 【包丁不要】速攻できる！カニツナスプラウト丼 茄子とオクラとコーンの味噌煮 【豚バラピーマンの生姜味噌炒め】ご飯が進む♪ 超簡単⭐︎じゃがいもと鶏もも肉のガーリックバター 簡単！茄子とピーマン・鶏胸肉の甘辛味噌炒め 豚こまのにんにく生姜焼き 簡単！豚肉の生姜焼き！ご飯がすすむ Iced Cappuccino Choco chips Millet (Millet) cake - Gluten and lactose free ミックスベリー豆乳甘酒 子供が大好きなサーモンとじゃがいものバター醤油 惣菜パン（ハムチーズ&ミートソース） 大市なすの彩りタコライス【食遺産】 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26547474
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