野菜は食べやすい大きさにカットします

フライパンにカットした野菜を並べズッキーニとナスを焦げ目が付くように焼きます

ズッキーニとナスに焦げ目が付いたら残りの野菜を入れ、水とめんつゆ入れます

ひと煮立ちしたら、お酢を入れて火を止めます。