玉ねぎを薄切りにする。にんにくは薄くスライスする。

フライパンにサラダ油を入れて強火にし、玉ねぎ、にんにく、もやし、レバーを炒める。

野菜に火が通ったらケチャップ、ソース、胡椒を加えて炒める。