じゃがいもと魚肉ソーセージの和風ジャーマン
Mika @yasaidaisuki
じゃがいものでんぷんでエネルギーを補給しつつ、魚肉ソーセージでベーコンよりもヘルシーに。
疲労回復にも期待できる身体に優しい一品です。
じゃがいもと魚肉ソーセージの和風ジャーマン
じゃがいものでんぷんでエネルギーを補給しつつ、魚肉ソーセージでベーコンよりもヘルシーに。
疲労回復にも期待できる身体に優しい一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいものを切る
じゃがいもは、皮をむいて一口大に切ります。 -
- 2
じゃがいもを加熱する
耐熱容器に①を入れ、ふんわりラップをかけてレンジ（500W）で5分加熱します。 - 3
魚肉ソーセージと玉ねぎを切る
魚肉ソーセージは、1cmほどの斜め切り、玉ねぎは、1cm幅の薄切りにします。 -
- 4
調味料を混ぜる
調味料は、あらかじめ混ぜ合わせておきます。 -
- 5
炒める
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎと➁を炒めます。 - 6
魚肉ソーセージを加える
玉ねぎがしんなりしてきたら、魚肉ソーセージを加え、全体の表面に焼き色がつくまで炒め合わせます。 -
- 7
仕上げ
⑥にフライパンのフチから④を回し入れ、全体にサッと絡め炒めたら完成です。 -
コツ・ポイント
・じゃがいもをあらかじめレンジで加熱することで、炒め時間を短縮でき、形が崩れるのを防ぎます。
・具材の表面に焼き色をつけることで、玉ねぎの甘みと魚肉ソーセージのうまみが引き立ち、タレもしっかり絡みます。
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