作り置きにも✬我が家のビビンバ丼
ひき肉を炒めている間に電子レンジの茹で野菜機能を使って野菜のナムルは作るので簡単です。
彩りよく、食欲をそそります。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを熱し、豚ひき肉と生姜を入れ、香りが出るまで炒める。
-
- 2
ひき肉が玉にならないように木べらで切るように炒め、ポロポロにする。
- 3
肉に火が通ったら砂糖、コチュジャン、味噌、醤油を加え、よく炒める。味をみて塩こしょうで調整する。
- 4
もやし・人参・小松菜・しめじはそれぞれ耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱し、水気を切る。
- 5
それぞれの野菜にごま油、鶏ガラスープのもと、こしょう、白ごまを加えて和える。
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- 6
目玉焼きを作る。
- 7
丼にご飯を盛り、肉、ナムル、目玉焼きを彩りよく並べる。コチュジャンは別皿で添え召し上がれ！
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コツ・ポイント
ひき肉は玉にならないように炒め、盛り付けは彩りを考えて行うと食欲がわきます。コチュジャンは別皿で用意すると辛さを調整しやすいです。子供用には炒める時点でコチュジャンはなしでも良いと思います。
つくれぽ
パン作り・お菓子作り大好き。野菜が大好き。作るために材料を揃えるのではなく、その時その時冷蔵庫に「あるもので」作ることが多いです。買い出しは主人と子供が担当！何が購入されるかはその時のお楽しみ（笑）毎年冬に柚子を沢山頂くので、柚子の楽しみ方をを色々考えています。季節の食材を取り入れて作るのが好きです。毎年の楽しみは梅仕事✬家族に美味しく楽しく食事をしてもらいたい、食から家族を支えたい、そんな想いでいつも作っています。苦手なものも切り方や調理方法を変えると食べられることも✬お陰さまで我が家の子供たちは好き嫌いなく、なんでも食べられます♪
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