ミンチに薄力粉、玉ねぎ以外を混ぜる。

玉ねぎに薄力粉をまぶす。

鳥ミンチに入れてまぜる。

野菜を1口より少し大きめのサイズに切る。

お湯を沸かし、沸騰したらその中にミンチをスプーンで一口大に丸めて入れる。

全部入れ終わって2〜3分経ったら、蓮根以外の残りの具材と調味料を入れてキャベツがしんなりするまで煮る。

似ている間に蓮根の皮を剥き、すりおろしておく。

煮立った鍋に蓮根を入れ、さらに2〜3分待つ。

できあがり