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ほっと一息優しいスープ
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ほっと一息優しいスープ-レシピのメイン写真

ほっと一息優しいスープ

Aーや
Aーや @cook_40103283

胃腸が弱っている時、風邪で喉が痛いときにおすすめの優しい、ほっとできるスープです。

胃腸が弱っている時、風邪で喉が痛いときにおすすめの優しい、ほっとできるスープです。

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ほっと一息優しいスープ

Aーや
Aーや @cook_40103283

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材料

5杯分
  • 肉団子
  • 鶏むねひき肉 250g
  • 塩 2.5つまみ
  • 酒 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • 味噌 小さじ1
  • 生姜チューブ 3cm
  • 薄力粉 大さじ2
  • 玉ねぎみじん切り 大さじ3
  • スープ
  • 水 600cc
  • キャベツ 1/5玉
  • 蓮根 130g
  • 椎茸(大2小2) 4こ
  • 塩 好きなだけ
  • 小分け顆粒出し 一袋
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作り方

  1. 1

    ミンチに薄力粉、玉ねぎ以外を混ぜる。

  2. 2

    玉ねぎに薄力粉をまぶす。

  3. 3

    鳥ミンチに入れてまぜる。

  4. 4

    野菜を1口より少し大きめのサイズに切る。

  5. 5

    お湯を沸かし、沸騰したらその中にミンチをスプーンで一口大に丸めて入れる。

  6. 6

    全部入れ終わって2〜3分経ったら、蓮根以外の残りの具材と調味料を入れてキャベツがしんなりするまで煮る。

  7. 7

    似ている間に蓮根の皮を剥き、すりおろしておく。

  8. 8

    煮立った鍋に蓮根を入れ、さらに2〜3分待つ。

  9. 9

    できあがり

コツ・ポイント

顆粒だしはほんだしを使っています。味がかなり優しいので、少し醤油を入れてもいいです。

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Aーや
Aーや @cook_40103283
2026/09/08 15:02に公開
料理初心者。ゆる〜く料理するのが好きです。長期休暇は更新多め(8、12月)
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このレシピのキーワード

スープ ひき肉 しいたけ れんこん キャベツ 薄力粉 酒 味噌 玉ねぎ 鶏胸肉 肉団子

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