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鮭と野菜の蒸し焼き
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鮭と野菜の蒸し焼き-レシピのメイン写真

鮭と野菜の蒸し焼き

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

鮭とじゃがいも、玉ねぎ、ブロッコリーをフライパンで蒸しました。
仕上げに「素材を味わうドレッシング すりおろし野菜」を加えて、野菜のうま味たっぷりに仕上げてます✨

鮭とじゃがいも、玉ねぎ、ブロッコリーをフライパンで蒸しました。
仕上げに「素材を味わうドレッシング すりおろし野菜」を加えて、野菜のうま味たっぷりに仕上げてます✨

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

鮭とじゃがいも、玉ねぎ、ブロッコリーをフライパンで蒸しました。
仕上げに「素材を味わうドレッシング すりおろし野菜」を加えて、野菜のうま味たっぷりに仕上げてます✨

鮭とじゃがいも、玉ねぎ、ブロッコリーをフライパンで蒸しました。
仕上げに「素材を味わうドレッシング すりおろし野菜」を加えて、野菜のうま味たっぷりに仕上げてます✨

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材料

2人分
  • 生鮭 2切れ
  • 塩こしょう 適量
  • じゃがいも 1個
  • たまねぎスライス 2分の1個分
  • 冷凍ブロッコリー 2個
  • ピーマン 1個
  • キャベツ 4分の1カット
  • 素材を味わうドレッシング「すりおろし野菜」 大さじ4〜5
  • 水 大さじ3〜
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作り方

  1. 1

    生鮭の両面の水気を拭く。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむき5ミリぐらいの輪切りに、ピーマンは種ヘタを取り輪切りにする。キャベツはざく切りにする

  3. 3

    フライパンに、フライパン用アルミホイルをひき軽く両面、鮭を焼きとり出す。

  4. 4

    アルミを外し、同じフライパンにキャベツ、じゃがいもをのせ水を加え蓋して蒸す。

  5. 5

    じゃがいもが透明になったら、冷凍たまねぎ、冷凍ブロッコリー、ピーマン、生鮭をのせ塩こしょうしさらに蒸す。

  6. 6

    水が少ないようだったらそのつど、水を足しながら鮭に火をとおす。火を止め「すりおろし野菜ドレッシング」をかけ、2分蒸す。

コツ・ポイント

ドレッシングは最後に加えるのがポイント。蒸し煮にした野菜と鮭に絡めることで、野菜はしんなりした方がすりおろし野菜の味わいをしっかり楽しめます♪
すりおろし野菜ドレッシングの味つけは調整してね。

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2026/09/09 14:23に公開
関東
🍳食べること・作ることが大好き♪簡単でおいしい家庭料理を楽しんでいます😊2026🐶ブルドッグソースアンバサダー「これ作ってみたい!」と思ってもらえるレシピを目指して投稿中です✨家にある身近な食材を工夫して、毎日の食卓が笑顔になるような料理を楽しんでいます。子どもから大人まで楽しめるごはん、季節を感じる料理、和洋中のアレンジなどをも投稿しています。「作ってみたい」「おいしそう」と思ってもらえる、温かい家庭料理を届けられたら嬉しいです🍀健康維持で、薄味で作ってます。時には、手抜きもありです。節約、簡単レシピも作っています✨2023年.Nスタに私のレシピが放送されました。
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鮭

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26564804
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