鮭と野菜の蒸し焼き

ドナルドみち @cook_40044322
鮭とじゃがいも、玉ねぎ、ブロッコリーをフライパンで蒸しました。
仕上げに「素材を味わうドレッシング すりおろし野菜」を加えて、野菜のうま味たっぷりに仕上げてます✨
鮭と野菜の蒸し焼き
鮭とじゃがいも、玉ねぎ、ブロッコリーをフライパンで蒸しました。
仕上げに「素材を味わうドレッシング すりおろし野菜」を加えて、野菜のうま味たっぷりに仕上げてます✨
作り方
- 1
生鮭の両面の水気を拭く。
- 2
じゃがいもは皮をむき5ミリぐらいの輪切りに、ピーマンは種ヘタを取り輪切りにする。キャベツはざく切りにする
- 3
フライパンに、フライパン用アルミホイルをひき軽く両面、鮭を焼きとり出す。
- 4
アルミを外し、同じフライパンにキャベツ、じゃがいもをのせ水を加え蓋して蒸す。
- 5
じゃがいもが透明になったら、冷凍たまねぎ、冷凍ブロッコリー、ピーマン、生鮭をのせ塩こしょうしさらに蒸す。
- 6
水が少ないようだったらそのつど、水を足しながら鮭に火をとおす。火を止め「すりおろし野菜ドレッシング」をかけ、2分蒸す。
コツ・ポイント
ドレッシングは最後に加えるのがポイント。蒸し煮にした野菜と鮭に絡めることで、野菜はしんなりした方がすりおろし野菜の味わいをしっかり楽しめます♪
すりおろし野菜ドレッシングの味つけは調整してね。
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